Moldova : Placinta

Kültürel Hikaye: Moldova mutfağında Placinta, peynir ve sebzeyle doldurulan geleneksel bir börektir. Glutensiz versiyonu, aynı keyfi çölyak dostu şekilde sunuyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı glutensiz un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay bardağı yoğurt

• 250 gr lor peyniri

• 1 demet dereotu

Yapılışı:

1. Glutensiz un, tuz ve yoğurdu karıştırarak hamur yapın.

2. Lor peynirini doğranmış dereotu ile karıştırın.

3. Hamuru ince açın, harcı koyun ve rulo yaparak tepsiye dizin.

4. 180°C’de 25-30 dakika pişirin.