Özbekistan : Samsa (Glutensiz Versiyon)

Kültürel Hikaye: Özbek mutfağının popüler böreği olan Samsa, baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzettir. Bu glutensiz tarif, klasik tadı modern bir dokunuşla sunuyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı glutensiz un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay bardağı yoğurt

• 300 gr kıyma

• 1 adet kuru soğan (doğranmış)

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Glutensiz un, tuz ve yoğurdu karıştırarak hamur hazırlayın.

2. Kıyma ve soğanı baharatlarla karıştırın.

3. Hamuru açın, kareler kesin ve iç harcı koyarak üçgen şeklinde kapatın.

4. Fırında 180°C’de 25 dakika pişirin.